Laura Faujanet

lifestyle, travel & fashion from Paris & Bordeaux

Régina Biarritz by MGallery Sofitel

11.06.2018
Le mois dernier, j’ai été invitée à découvrir l’Hôtel Régina à Biarritz , à l’occasion des 10 ans du groupe MGallery by Sofitel. Nous avons été impressionnés par l’incroyable édifice de l’hôtel présent depuis 1907. Un immense hall ambiance années 20, d’inspiration art déco où vous pouvez déjeuner, dîner au restaurant de l’Hôtel IQORI, se détendre lors d’un soin au Spa, prendre un verre dans le hall et rejoindre votre chambre vue mer.

Agréable surprise lors de ce dîner : des saveurs incroyables au rendez-vous inspirées du Pays Basque accompagné d’un service irréprochable.

En entrées : nous avions pris le poule grillé, aubergine fumée, sauce carotte chorizo et boudin Basque, ail noir & L’œuf de ferme vapeur, champignons et boudin Basque, gratiné au brebis et piment d’Espelette

En plats : La Poularde fermière, le filet farci au foie gras et pruneaux, la cuisse confite au gras et citron saumuré, la pomme « macaire » et sa purée aéré au citron & le plat signature de saison : le thon rouge de ligne grillé et parfumé à la vanille, potimarron et fruit de la passion, jus de poivre « Kampo » tagète 

Un délice !! Vrai bonne surprise, n’hésitez pas à y aller si vous êtes de passage à Biarritz, vous ne serez pas déçus 🙂  Informations et réservations : Restaurant IQORI

Une très belle expérience et un accueil chaleureux de l’équipe de l’hôtel !
Si vous avez prévu une escapade à Biarritz,
informations & réservations : Régina Hôtel Biarritz

Vous pouvez d’ailleurs participer (uniquement sur téléphone) au jeu concours organisé à l’occasion des 10 ans du groupe MGallery pour tenter de gagner un séjour jusqu’au 30/11 > Ici

2018 - Laura Faujanet